おいおい 由紀枝 またかよ～
そうよ 美味しいのはどんどん紹介するわ
じゃあ 今回はなんだね？？？
ふふふ 今回のご紹介は 鶏のつくねよ
これが ものすごく美味しいのよ ふふふ
準備するもの
鶏 ももひき肉 約２５０ｇ 鶏むねひき肉２５０ｇ たまご１個
小麦粉 １００ｇ たまねぎ1/2個 長ネギ（白ねぎ）1/2本
塩 こしょう ごま油 化学調味料 適量 日本酒 大さじ１杯
１、たまねぎをすり別の容器に
２、長ネギはみじん切り
３、ももひき肉とむねひき肉をボウルで良く混ぜ合わせる
４、ボウルで良くかき混ぜた 鶏のひき肉に １、のたまねぎや２、の長ネギ
たまご その他をボウルに入れて再び良く練る
５、出来上がり
直径３ｃｍで厚さ１ｃｍの大きさに形を整え仕上げる
フライパンで焼いてもOK
鍋に入れて うどんと一緒にしてもOK
そうそう 網で焼いたつくねは 先日の味噌たれを付けると美味しいわ
一緒に頂くものは 勿論 そのときに紹介させて頂いた キャベツ
鶏のもも肉は脂（味）が出ないので むね肉を足すところがポイント
たまねぎは 甘味を出すのに入れています
出来れば 一回電子レンジで暖めてから使うと 柔らかくなります
当然この量は １回では食べられない量です
ラップに包んで 冷凍保存 ２週間あれば食べちゃうでしょ
お時間あるとき 是非 お試しあれ
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